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名符其實ㄉ洪家莊~~~~因為在後鎮這附近"洪"是大姓啦
店家沒有開在鬧區 而是在四周都被稻田圍繞ㄉ小路上
這種身在巷仔內ㄉ店只有在地郎ㄉ引領下才知道搂
紅色大大招牌很顯眼很好找ㄉ
樸實簡約的門面 簡單明亮的用餐環境
看看下方點餐用ㄉ看板就知道歷史悠久
好啦!!不多說直接進入主題~~~牛肉麵
紅燒口味ㄉ湯頭卻沒有一層厚厚ㄉ油浮在上面
哇..........看起來就很美味
這微微ㄉ霧面不是我上的特效哦!!是它ㄉ熱氣啦
整個也太自然了~~~哈哈
有看到湯裡幾片碎碎ㄉ辣椒吧 所以多喝幾口會微微微感覺到辣辣ㄉ
我猜是因為做紅燒但他走清淡路線 不只喝到湯ㄉ清甜還有微辣ㄉ香氣 讓口感更豐富
那一大塊一大塊ㄉ牛肉讓在場每位都稱讚哦
煮到相當軟爛不會有明顯一絲一絲的感覺
裡面內層也都煮的完全入味 實在是太讚嚕
如果能吃辣可以試試老板獨家自製辣椒 榨菜
那辣椒一看就市威力很強的那種 好恐怖呀
有機會大家來試試
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台南 (11)